Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

MEDYCYNA

Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu
	Autor Henryk Gertig, Juliusz Przysławski Wydawnictwo PZWL 468 stron, oprawa miękka, format 160x230     Cena promocyjna: 85.00 złotych

Jest to nowoczesny, przejrzysty podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami. Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom współcześnie stosowanych diet oraz alternatywnym sposobom żywienia. Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych oraz nauki o zdrowiu akademii medycznych, a także innych uczelni (np. uczelni rolniczych), które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu.

Polecane pozycje:

30 minut dla skutecznej komunikacji, czyli jak być rozumianym przez innych Elizabeth Tierney, Wydawnictwo KOS 88 stron, oprawa miękka, format 110x165     Cena promocyjna: 14.40 złotych

30 minut nauki skutecznego pokonywana stresu Antony Fedrigotti, Wydawnictwo KOS 96 stron, oprawa miękka, format 115x165     Cena promocyjna: 14.40 złotych

30 minut z inteligencją emocjonalną Jorg Wurzer, Wydawnictwo KOS 89 stron, oprawa miękka, format 110x165     Cena promocyjna: 14.40 złotych

40 prac badawczych, które zmieniły oblicze psychologii Roger R. Hock, Wydawnictwo GWP 382 strony, oprawa miękka, format 165x235     Cena promocyjna: 35.10 złotych

@buty mojego męża.pl Agnieszka Wesołowska, Anna Wasilewska-Śpioch, Wydawnictwo Media Rodzina 219 stron, oprawa miękka, format 140x200     Cena promocyjna: 18.00 złotych

PSYCHOLOGIA